In aller Kürze sollten Sie folgendes über uns wissen: Seit 2002 beliefern wir unsere Kunden mit original asiatischem Koch-Equipment ,das erst jenseits des europäischen Wok-Verständnisses bei Leistungen von 5000 Watt beginnt. Unsere besondere Kompetenz liegt im Bereich Wokbrenner und original Woks, unbeschichtet und ohne "europäische Verbesserungen !!!" Unsere Kunden schätzen besonderst die unverfälschte Technik und die unglaublichen Charaktereigenschaften von großer Hitze und einfachstem Wok aus Stahlblech.
Der Wok ist ein Kochgeschirr, das durch die in seinem Ursprungsgebiet (ehemals) herrschende Brennstoffknappheit (Brennholz) geprägt wurde. Im Original ist er aus sehr gut wärmeleitenden Stahlblech. Man kann damit, mit wenig Energie, schnell und mit großer Hitze braten. Die große Hitze eines Wokbrenners erzeugt im dünnen Wok, gerade bei gebratenem Gemüse, die geschmackstypischen Röststoffe die sich auf keinem anderen Weg erzeugen lassen. Um die Kontrolle zu behalten und den schmalen Grad zum Verbrennern nicht zu überschreiten, muß der Wok dünnwandig sein, sodaß die Hitze sofort weg ist, sobald man ihn vom Feuer nimmt. Dieses schnelle Braten bei großer Hitze ist dem Wok-Kochen eigen. Auch andere Garmethoden wie: dünsten, pochieren, frittieren u.v.m. lassen sich mit einem Wok realisieren. Aber ohne passenden Wokbrenner bleibt der Wok nur ein runder Kochtopf.
irgendwann greift unwillkürlich nach einem solchen Griff und muß dann schmerzlich erfahren, warum Asiaten fast ausschließlich Woks, (ausser bei nicht mehr schwenkbaren Übergrößen) mit Holzgriff verwenden.
da das Material eines original Stahl Woks auch rostet, wurde der Wok unmittelbar nach der Produktion mit einer Korrosionsschutzschicht eingesprüht. Diese Schicht entfernt man vor der ersten Benutzung am besten mit einem Stahlpad und Spülmittel. Wenn der Wok sauber ist schüttet man eine halbe Tasse Rapsöl in den Wok und erhitzt dieses Öl bei Vollgas. Das Öl wird im Wok durch leichtes schwenken überall verteilt. Das Öl zum einbrennern späterwegscütten und den Wok mit einem Lappen ausreiben.... fertig!
Rührkelle flach mit Holzgriff 45 cm Preis: 14,50 Euro
Rührkelle rund mit Holzgriff 45 cmPreis 14,50 Euro
ein unverzichtbarer Helfer um schnell und efektiv Gemüse klein zu schneiden. Preis 16,50 Euro
Unsere modernen elektrisch beheizten Kochstellen sind nun denkbar ungeeignet füt den Wok. Schon seine runde Form macht die Wärmeübertragung schwierig. Das zweite noch viel größere Manko ist die limitierte Wärmeleistung. Bei einem normalen Haushaltsherd darf die Stromaufnahme pro Kochstelle 10 Ampere nicht überschreiten. Das begrenzt die Heizleistung auf 2200 Watt, was für das Kochen mit dem Wok zu wenig ist.
Ein Gusswok umgeht das Leistungsproblem, in dem er Wärme speichert. Das ist aber auch nicht die Lösung, denn das schnelle Wegnehmen der Hitze geht überhaupt nicht und wenn man mal größere Mengen Bratgut hat, ist es mit der Herrlichkeit schnell vorbei, sobald die gespeicherte Wärmeenergie aufgebraucht ist.
Will man die typischen Wok-Eigenschaften, muß man sich vom herkömmlichen Elektroherd verabschieden und sich eine Gaskochstelle zulegen.
Wokbrenner 993
ca. 5 KW mit Piezozündung für Woks ab 30-40cm Durchmesser
mit zwei Brennerringen die wahlweise zugeschaltet werden können. L/H/B in mm 430 / 130 / 285 Gewicht: 6,20 kg
Preis: 99,90 Euro(Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Wokbrenner 21
ca. 6 KW mit Piezozündung für Woks von 35- 40cm Durchmesser
mit zwei Brennerringen die wahlweise zugeschaltet werden können. L/H/B in mm 535 / 130 / 300 Gewicht: 5,60 kg
Preis: 114,50 Euro(Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Wokbrenner 31
ca. 7,5 KW mit Piezozündung für den Woks mit 30-40cm und mehr Durchmesser mit zwei Brennerringen die wahlweise zugeschaltet werden können. L/H/B in mm 600 / 130 / 340 Gewicht: 8,20 kg
Preis: 134,50 Euro(Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Wokbrenner 41
ca.13,5 KW Piezzozündung (Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Preis 154,50 Euro
Druckminderer 0,30 mbar passend zu den Brennern 993 / 21 / 31 Preis: 9,90 Euro
Druckminderer 0,5 - 4 bar für Brenner 41 Preis 19,50 Euro
Gas-Schlauch 1 Meter 6,90 EuroGas-Schlauch 2 Meter 11,90 Euro
Fehlt die passende Abstellfläche (Ceranfeld / Elektroherd) gibt es das Metallgestell (verzinkt) für den Brennertyp 21 / 31 + 41
Gewicht: ca. 6,5 kg Durchmesser 40-50cm Höhe 80-90cm
Preis 74,50 Euro
auf zwei großen Rollen lässt sich das massive Holzgestell (unbehandelt) leicht bewegen. Der Wok-Block wird nur mit dem Brenner 31 geliefert.
L/B/H in cm 65x 50 x 86 Gewicht: ca. 30 kg
Komplett-Preis mit Edelstahlplatte, 31ger Brenner Druckminderer und Schlauch.
354,00 Euro + Versand
Edelstahl Stellring (gebürstet) für Woks mit rundem Boden. Mit diesem Gestell können Sie auch einen Wok auf herkömmlichen Gaskochstellen benutzen. Preis 25,50 Euro
die hier angebotenen Pfannen haben als Grillpfannen, keinen abgedrehten planen Boden !
Grillpfanne FAT-BOY diese Gusseisen Pfanne hat satte 50cm Durchmesser mit hohem Rand und Spiralgriffen. ca.10kg Preis 72,50 Euro
Grillpfanne Gußeisen mit abnehmbaren Holzgriff 28 X 28 cm 2,1 kg Preis 26,50 Euro
Grillpfanne Gußeisen mit abnehmbaren Holzgriff 24cm 1,5kg Preis Euro 21,50
Impressum: Kurt Holzer Am Fischweiher 40 82481 Mittenwald DE Nummer: 226 874 773 St.Nr: 119 230 608 49
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Wir hatten schon vor einiger Zeit darauf hingewiesen, das wir von einem so genannten "Einzelhandelsverband" aus
Westfalen wegen unserer Webseite bzw. für AGBs die unglücklicherweise wegen einem Softwarefehlers unseres
Providers für kurze Zeit auf dieser Webseite (eigentlich nur im Cache) zu sehen waren, abgemahnt wurden.
Wie unsere langjährigen Kunden wissen, wurden auf unserer Seite noch nie AGBs angezeigt.
Im Frühjahr wollten wir unseren Kunden ein Gästebuch einrichten.
Durch einen Softwarefehler unseres Provider wurden aber nicht ein Gästebuch aktiviert, sondern diese uralt AGBs
die vorher auf den gleichen Button lagen, wo jetzt das Gästebuch erscheinen sollte, aber noch nie aktiviert wurden.
Da wir es gewohnt waren, das bei Aktualisierungen immer erst einige Zeit vergeht, bis alles sichtbar ist, haben wir
uns nichts weiter gedacht, dass das Gästebuch nicht sofort funktionierte.
Durch einen puren Zufall stellten wir dann fest, das unsere Seite bei der Schlagworteingabe "Wokbrenner" bei Google
nicht mehr auftauchte, obwohl sie seit Jahren normalerweise auf der 1. Seite ganz oben stand (jetzt auch wieder steht)
Wir mailten sofort unseren Provider an und wollten wissen, wieso solche falsche Webseitendarstellung eigentlich
möglich sind?
Na ja, bei der Größe dieses Konzerns, kann sich jeder die hilfreiche Antwort vorstellen.
Die Suchmaschinen haben natürlich diese falsch dargestellte Seite gescannt und die war in dem so genannten Cache
zu finden, obwohl wir unmittelbar nach verschwinden der Seite, das Gästebuch gelöscht haben, flatterte uns dann diese
Abmahnung ins Haus, in der es hieß, man würde nur zum Schutze der Kunden, unseren Hinweis: das wir unfreie
Rücksendungen nicht annehmen, hiermit abmahnen, wir sollen 190 Euro zahlen und eine Unterlassungserklärung
unterschreiben.
Dass wir diese AGBs überhaupt nicht auf unserer Seite benötigen und deswegen auch nicht eingestellt hätten,
interessierte den netten Herrn dieses "Kundenschutzverbandes" überhaupt nicht
Auch der Hinweis dass wir eine Korrespondenz wegen der fehlerhaften Darstellung mit dem Provider, nachweisen
könnten, interessierte auch nicht, das der Spruch: "unfreie Rücksendungen werden nicht angenommen" unter dem
Absatz "Eigentumsvorbehalt" und nicht unter "Rücksendung" wo er eigentlich hingehören müsste, interessierte den
Kundenschützenden Rechtsanwalt, den dieser Verband zwischenzeitlich beauftragt hatte auch nicht.
Dieser nette Herr erklärte kurzerhand den Streitwert auf über 10.000 Euro und reichte seine Klage vor dem
Landgericht München ein.
Vor einem Landgericht besteht Anwaltszwang, was für uns bedeutet, egal ob wir uns verteidigen würden oder nicht,
wir müssen die Kosten zahlen die diese Klage auslöst. Das heißt, wenn wir uns einen Anwalt nehmen und diesen Prozess
gewinnen würden, wären die Kosten für uns immer noch höher als wenn wir uns nun, per Versäumnisurteil auf
Schadensersatz (so nennen die Herrschaften das) verurteilen lassen.
Diese so genannte Schadensersatz-Klage muss man sich auf der Zunge zergehen lassen:
der Beklagte wird verurteilt, an den Kläger 1063,52 Euro nebst Zinsen in Höhe von nicht 5 nein, holla 8 Prozentpunkten über dem
Basiszinssatz seit dem 01.05.2010 zu zahlen! Schadensersatz, so als hätten wir ihm seine Goldkronen ausgeschlagen!
So kann man in diesem Land ganz schnell zum Täter und damit wiederum zum Opfer gemacht werden.
Wieso wir das hier schreiben und was das mit Ihnen zu tun hat?
Wir betreiben dieses Wokbusiness mehr aus Passion den aus Profitdenken. Seit unserer Anfangeszeit haben wir die
Preise nicht erhöht
Auch nicht wie Frau (ich mag ihren Namen nicht schreiben) die Mehrwertsteuer „nicht“ erhöht hat.
Nach dieser Attacke aber und anders kann man das nicht nennen, werden wir die Kosten von wir schätzen 1400 Euro
auf die umlegen, um deren Schutz es bei dieser Aktion angeblich gehen solle.
Wir werden die Preiserhöhung so lange stehen lassen, bis ein Betrag von 2750 Euro erwirtschaftet wurde.
2750 minus Materialkosten, Märchensteuer minus Einkommensteuer, da kommen wir auf den Kundenschutz-Betrag….
Bitte nicht uns böse sein, bei uns war und ist der Kunde noch König und braucht nicht extra geschützt werden!
Anschließend werden wir diese Preissteigerung wieder zurück nehmen, außer es kommt wieder eine zweite
„NICHT MEHRWERTSTEUER ERHÖHUNG“
Wenn Sie sich bei den Herrschaften bedanken wollen, die sich all diese wahnsinnige Mühe (zwei Schriftstücke 1060 €) nur
deswegen gemacht haben, um SIE vor solchen Kriminellen wie uns zu schützen, so werden wir Ihnen gerne persönlich
erklären an wen sie sich genau wenden dürfen.
Ein Trost für uns alle, der Finanztsunami der auf uns zu rollt wird schlussendlich auch einen solchen Broterwerb ebenso
wegspülen!
Unbekanntes Zitat:
Die Tyrannen, die Rücksichtslosen, die in der Seele Gemeinen, die im Kopfdenken Schlauen, die Wortverdreher,
Verträgebrecher, Ehrgeizigen, Raffer, Diebe und Mörder, offen auftretend, oder mit heuchlerischem Getue unter allen
möglichen Masken und selbst unter Anrufung Gottes und Betonung hoher Ideale sich verbündend, sind die die sich
„die Ehrenwerten" oder "Eliten" nennen, die in ihrem Egoismus und in ihrem reaktionären Treiben nur sich selbst huldigen
In aller Kürze sollten Sie folgendes über uns wissen: 
Der Wok ist ein Kochgeschirr, das durch die in seinem Ursprungsgebiet (ehemals) herrschende Brennstoffknappheit (Brennholz) geprägt wurde. Im Original ist er aus sehr gut wärmeleitenden Stahlblech. Man kann damit, mit wenig Energie, schnell und mit großer Hitze braten. Die große Hitze eines Wokbrenners erzeugt im dünnen Wok, gerade bei gebratenem Gemüse, die geschmackstypischen Röststoffe die sich auf keinem anderen Weg erzeugen lassen. Um die Kontrolle zu behalten und den schmalen Grad zum Verbrennern nicht zu überschreiten, muß der Wok dünnwandig sein, sodaß die Hitze sofort weg ist, sobald man ihn vom Feuer nimmt. Dieses schnelle Braten bei großer Hitze ist dem Wok-Kochen eigen. Auch andere Garmethoden wie: dünsten, pochieren, frittieren u.v.m. lassen sich mit einem Wok realisieren. Aber ohne passenden Wokbrenner bleibt der Wok nur ein runder Kochtopf.
irgendwann greift unwillkürlich nach einem solchen Griff und muß dann schmerzlich erfahren, warum Asiaten fast ausschließlich Woks, (ausser bei nicht mehr schwenkbaren Übergrößen) mit Holzgriff verwenden.
Rührkelle flach mit Holzgriff 45 cm Preis: 14,50 Euro
Rührkelle rund mit Holzgriff 45 cm Preis 14,50 Euro
Wok - Rack Durchmesser ca.25cm Preis: 6,90 Euro
Kiwi Brand 31cm. Preis: 11,50 Euro
HAN SAN GNA Chopping Knife 30 cm Preis 22,50 Euro
FURORE KOBE japanisches Messerset Preis: 31,50 Euro
ein unverzichtbarer Helfer um schnell und efektiv Gemüse klein zu schneiden. Preis 16,50 Euro
Unsere modernen elektrisch beheizten Kochstellen sind nun denkbar ungeeignet füt den Wok. Schon seine runde Form macht die Wärmeübertragung schwierig. Das zweite noch viel größere Manko ist die limitierte Wärmeleistung. Bei einem normalen Haushaltsherd darf die Stromaufnahme pro Kochstelle 10 Ampere nicht überschreiten. Das begrenzt die Heizleistung auf 2200 Watt, was für das Kochen mit dem Wok zu wenig ist.
Wokbrenner 993
Wokbrenner 21 
Wokbrenner 31
Wokbrenner 41
Druckminderer 0,30 mbar passend zu den Brennern 993 / 21 / 31 Preis: 9,90 Euro
Druckminderer 0,5 - 4 bar für Brenner 41 Preis 19,50 Euro
Gas-Schlauch 1 Meter 6,90 Euro Gas-Schlauch 2 Meter 11,90 Euro 
Fehlt die passende Abstellfläche (Ceranfeld / Elektroherd) gibt es das Metallgestell (verzinkt) für den Brennertyp 21 / 31 + 41
auf zwei großen Rollen lässt sich das massive Holzgestell (unbehandelt) leicht bewegen. Der Wok-Block wird nur mit dem Brenner 31 geliefert.
Edelstahl Stellring (gebürstet) für Woks mit rundem Boden. Mit diesem Gestell können Sie auch einen Wok auf herkömmlichen Gaskochstellen benutzen. Preis 25,50 Euro 
Grillpfanne FAT-BOY diese Gusseisen Pfanne hat satte 50cm Durchmesser mit hohem Rand und Spiralgriffen. ca.10kg Preis 72,50 Euro
Grillpfanne Gußeisen mit abnehmbaren Holzgriff 28 X 28 cm 2,1 kg Preis 26,50 Euro
Grillpfanne Gußeisen mit abnehmbaren Holzgriff 24cm 1,5kg Preis Euro 21,50
Edelstahlplatte 124,50 Euro
Impressum: Kurt Holzer Am Fischweiher 40 82481 Mittenwald DE Nummer: 226 874 773 St.Nr: 119 230 608 49 
